Slow Food

Geniet.​

Slow food is een wereldwijde beweging, gesticht in de jaren '80 die zich bezighoudt met het bewust maken van wat we eten, als reactie op de groeiende fast food fabrieken en de industrialisatie van de landbouw. 

​

In de moderne wereld is brood vaak een product dat snel en massaal wordt geproduceerd, met behulp van industriële processen en ingrediënten van mindere kwaliteit. 

​

Het doel van Slow Food is om de mensen bewust te maken van de waarde van eerlijk, goed en smakelijk voedsel. Het moedigt mensen aan te genieten van voedsel geproduceerd met respect voor het milieu, dierenwelzijn en van lokale producten.

​

Een belangrijk element van Slow Food is de keuze voor hoogwaardige, lokale en duurzame ingrediënten. Het gaat o.a. om het steunen van lokale boeren die biologische granen verbouwen, en het gebruiken van meel dat op een ambachtelijke manier is gemalen. 

​

Slow Food broodbakkers hebben oog voor kwaliteit en zijn bereid om te investeren in ingrediënten die het brood een rijkere smaak en voedingswaarde geven.

​

Door bij te dragen aan ''korte-keten'' steunen we  de lokale economie en helpen we de kleinschalige bedrijven overleven in een wereld van massaproductie.   

​

Slow Food is niet enkel een organisatie. Het is een levensstijl. Geniet van iedere maaltijd. 

 

Door Slow Food te kiezen, kies je ook voor duurzaam.